Probiert sie unbedingt mal aus
Zutaten
3 Stangen Porree
1 Zwiebel
6 Knollen Rote Bete, fertig gekocht
8 m.-große Süßkartoffeln gewürfelt
1 ½ Liter Gemüsebrühe
100 g Hüttenkäse
Salz
Pfeffer
etwas Öl
Zubereitung
Porree und Zwiebel putzen, klein schneiden und in erhitztem Öl anschwitzen. Dann mit der Brühe auffüllen. Gewürfelte Kartoffeln und Rote Bete dazugeben und in ca. ½ Stunde gar kochen. Zum Schluss den Hüttenkäse zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.
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Zutaten
3 Stangen Porree
1 Zwiebel
6 Knollen Rote Bete, fertig gekocht
8 m.-große Süßkartoffeln gewürfelt
1 ½ Liter Gemüsebrühe
100 g Hüttenkäse
Salz
Pfeffer
etwas Öl
Zubereitung
Porree und Zwiebel putzen, klein schneiden und in erhitztem Öl anschwitzen. Dann mit der Brühe auffüllen. Gewürfelte Kartoffeln und Rote Bete dazugeben und in ca. ½ Stunde gar kochen. Zum Schluss den Hüttenkäse zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.
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